Главная >> Эзотерика >> Христианство >> Праздничные блюда на православную пасху

Праздничные блюда на православную пасху

Составляя меню блюд на христианскую Пасху, любая православная хозяйка непременно включит в него окрашенные вареные яйца, куличи и творожную пасху. Без этого с давних времен не обходится празднование Светлого Христова Воскресения. Традиционные блюда на Пасху принято готовить заранее — начиная с Чистого четверга, и завершая приготовления к празднику еще до окончания Страстной недели. Большинство рецептов блюд на светлый праздник Пасхи, используемых современными хозяйками, дошло до наших дней издревле. И почти в каждой семье есть свои рецепты и секреты приготовления праздничных блюд на Пасху. Но, если выпекание куличей и окрашивание яиц, — не слишком сложная задача. даже для молодой хозяйки, ответ на вопрос: как сделать пасху, сегодня знают не все.

Как сделать пасху?

Как сделать пасху? Рецепты блюда на пасху — приготовления творожной пасхи мало отличаются друг от друга. Ингредиенты для этого блюда достаточно просты: творог, сливки или сметана, сливочное масло, яйца и сахар. Дополняют пасху различными компонентами — от ванильного сахара до шоколадной крошки, орехов и изюма. Как и прочие традиционные блюда на Пасху, творожная пасха готовится заранее.

В ходе приготовления блюда на праздник Пасхи важно помнить о некоторых кулинарных тонкостях:

  • 1. Свежесть продуктов — на первом месте, ведь блюда на Пасху должны быть непременно вкусными.
  • 2. Творог, перед тем как приготовить пасху, требуется предварительно отжать, удалив из него сыворотку. Лучше всего исполььзовать для этого гнет, а сам творог завернуть в марлю.
  • 3. Сливки и сметана для пасхи должны иметь жирность не менее 30%.
  • 4. Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.

Самые правильные блюда на Пасху

Вкусные блюда на православную Пасху, требуют строгого соблюдения рецептуры. Так, творожная пасха готовится двумя способами — с термической обработкой и без нее. И, перед тем как приготовить пасху, стоит определиться с рецептом, по которому она будет готовиться. К примеру, вареная творожная пасха готовится из творога (2 кг), яиц (1 десяток), масла сливочного (400 гр.), сметаны (800 гр.), сахара (700 гр.), орехов, изюма и ванилина (по вкусу). Процесс приготовления сладкого православного блюда на Пасху проходит в несколько этапов. Сначала творог и масло протирают через сито, затем смешивают со сметаной и яйцами до получения однородной массы. Вымешанную смесь необходимо отправить на плиту и довести до момента кипения, продолжая непрерывно помешивать состав в процессе нагревания. Закипевшую массу нужно снять с огня и охладить как можно быстрее (в леднике или поставив кастрюлю в воду), не забывая помешивать смесь в ходе остывания. Остывшую творожную массу нужно смешать с оставшимися ингредиентами и выложить в форму для пасхи. Выдержанная под гнетом творожная пасха будет готова спустя сутки.

ВЫСКАЖИ СВОЕ МНЕНИЕ

Ваш email не будет показан.

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

ПОДПИШИТЕСЬ

Бесплатный журнал Управление Судьбой - самое лучшее на вашей почте

 

Читайте в нашем журнале - Истории из Жизни, секреты саморазвития, как исполнить желания, занимательно о необычном и статьи о Судьбе!

You have Successfully Subscribed!